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Ready for a beach party?

我們在 Kidchen Club 參加了一個超好玩的小小廚師夏令營。

一定要來分享給大家多有趣!

先來簡單介紹一下 Kidchen Club。

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Kidchen club 的創辦人 Karin 自己也是位媽媽,

常常喜歡跟一群朋友媽媽們,帶著孩子在自家辦 play dates。

希望孩子透過遊戲學習分享、與人相處。

孩子在遊戲的同時,媽媽們則可以在一旁互相分享育兒經。

透過一次次的 play dates,這才發現,

食物對於孩子來說,不論在心靈或是身體層面來說都是很重要的。

於是就這樣,

Karin 更深入的去研究並設計各種烹飪相關的活動給小小孩。

一開始從舉辦 workshops 到現在有了自己的烹飪教室!

 

Kidchen club 是一個提供兒童有善環境的烹飪教室,

以食物為學習工具,

透過料理體驗來開發孩子的五感: 觸覺、嗅覺、視覺、味覺、聽覺。

經由各種遊戲,帶入生活常識,例如文化、地理、餐桌禮儀等。

同時在雙語的互動環境下讓孩子開心學英文。

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Kidchen Club 品牌最重要的 Learning Recipes 包含:

● 英文

● 創意及思考

● 綠色概念及慈善的心

● 食物營養及衛生

● 音樂與律動

● 生活技能

● 地理、文化

● 情緒及人際關係發展

● 科學

● 數學

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Kidchen Club 不同於一般烹飪教室的地方是,

他們的教學目標不僅僅是做料理,

或是讓孩子變成廚藝達人。

而是希望孩子可以透過料理,

學習到重要的生活技能,刺激五感並激發創意。

用最自然、最有趣的方式讓孩子學習獨立自主。

因為孩子可以自己動手做料理,

所以孩子能夠親身體驗許多原本較抽象的知識,

這包括語言、數學甚至科學。

因為課程全程都是雙語教學(英文為主),

所以孩子在認識食材時,自然就學到中英文的命名。

在看食譜量食材的重量或容量時,自然也會運用到數學。

透過料理的技巧,觀察食材的變化,孩子可以了解到科學的奧妙。

烹飪活動可以增加孩子對於食物和烹調的了解,

並練習到生活必備的技能。

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我們以前的教育,從小到大,僅著重在學科上的學習,

卻忽略了最重要的生活技能的培養。

很多事情從小到大,父母都幫我們做好了,

導致我們完全沒有機會去接觸、去認識。

等到長大了,需要獨立生活時,

才赫然發現很多生活上需要有的技能我們根本一竅不通。

所以我覺得生活技能的學習對孩子來說是很重要的,

更是可以受用終身的!

 

帶著孩子烹飪有什麼好處?!  

● 鼓勵孩子嘗試健康的食物

● 增加孩子的自信心,孩子會覺得對家有貢獻而有成就感

● 如果食物是孩子自己準備的,會增加孩子坐下來用餐的意願

● 累積珍貴的親子時光

● 減少孩子吃垃圾食物的機會

● 烹飪能力可以讓孩子受用一輩子

 

Kidchen Club 最近才剛搬家,有了新的教室。

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新的空間讓人感覺非常的舒服。

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教室內規劃出適合不同年齡層的烹飪空間,

從學齡前到小學都有,甚至也幫媽媽們規劃了一區。

孩子烹飪的同時,媽媽們也可以同樂,

來個親子烹飪時間呢!

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超愛 Kidchen Club 裡這些黑板粉筆塗鴉的設計。

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一整面的黑板牆介紹的是 Kidchen Club 的教學理念及分享課程照片。

Kidchen Club 提供了非常多元豐富的課程給小小孩跟大小孩。

每個活動都看起來好好玩!

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Sensory Delight 五感小廚房 (2-4yrs)

一門由音樂及料理共同啟發的創作課程,

刺激孩子五種感官的發展,

透過律動唱遊和料理故事,

孩子可以親手料理並享用自己做出來的點心。

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Cooking ABC 料理ABC (2-4yrs)

料理時,孩子能同時運用到五感,

所以對孩子來說是很棒的活動。

ABC 創意料理課程中,

孩子除了可以學習到基礎的料理技巧和食物知識外,

還能同時學習英語 26個字母的型態、發音、拼字和會話。

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Little Einstein Chef 小小愛因斯坦的科學廚房 (2-4yrs、4yrs+)

「動手做料理」本身就是最好的科學實驗。

經由一連串科學程序,將食材逐步轉變為料理,

透過分析、嘗試、解決問題的過程,

孩子可以觀察到食物的種種變化,

看到冷熱、軟硬、浮沉等現象。

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My Cafe' (6yrs+)

以國家當主題、從其地理開始、

以循序漸進的方式讓小朋友認識國家的飲食文化、 

餐桌禮儀、插花藝術及料理美食。

 

Recipes for Life (6yrs+)

是 Kidchen Club 最受歡迎的招牌課程,

除了英文教學,宗旨是透過對料理烹調

和食材知識的初步探索。

孩子會學到如營養成分、烹調計畫、食材採購到

餐桌禮儀等生活技能。

 

Edutainment,娛樂中學習正是 Kidchen Club 的教學理念。

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除了提供給孩子的各種烹飪課程,

九月開始會推出專為媽媽們設計的烹飪及花藝等有趣的課程!

看起來好好玩,有機會一定要來去參加!

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Kidchen Club 的新教室總共有兩層樓,

一樓規劃的是媽媽教室跟大小孩的廚房,

二樓則有專屬小小孩的烹飪空間以及一間律動教室。

 

廁所的部分有兩間,各分成大人跟小朋友的。

小朋友使用的馬桶跟洗手台都設計在孩子的高度,

所以孩子都可以獨立使用。

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如果有需要的話,大人的廁所內有小baby 坐的椅子。

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小朋友的廁所內則有規畫小朋友的換尿布檯。

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延著階梯上去就是二樓了!

上樓前需要先換鞋喔!

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來到二樓,

寬敞明亮的空間,讓人好想待在這一整天。

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接下來映入眼簾的就是,

搭配今天夏令營主題 Beach Cooking Party 準備的各種裝飾。

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Theme: Beach Cooking Party

Sub-Theme: Fantasy Sailing Away

小朋友們要來玩海盜及美人魚主題的角色扮演、勞作、遊戲及烹飪。

自己動手準備很多由「船」發想出來的料理喔!

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Kidchen Club 在夏季推出的ㄧ系列夏令營活動,

其實是結合了平日許多不同課程的精華。

透過許多有趣的活動安排,

孩子可以同時接觸到五感(視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺)的刺激。

帶活動的老師是外師,所以全程都是使用英文,

藉由這樣的體驗,可以刺激孩子的聽力,(聽覺)

並學習去聆聽和使用不同的語言來溝通。

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Today's cooking menu:

Appetizer: pineapple wrapped ham kebabs

Main: Potato boat salad

Dessert: Banan boat

 

第一道要來準備的是前菜: 鳳梨火腿串

每道料理開始做之前,

老師會引導孩子先來認識會使用到的食材名稱。(聽覺)

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自己動手將鳳梨切塊。

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然後依序將鳳梨和火腿串起來。

這個活動本身就是手眼斜調的練習,

甚至還要運用到數量分配的概念喔!

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將串好的鳳梨火腿用刷子沾滿醬料。

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就要放進去烤箱烤囉!

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緊接著來做第二道主食: 馬鈴薯沙拉船

老師已經事先將煮熟的馬鈴薯切半,

孩子需要將裡頭的馬鈴薯挖乾淨後盛放在另外一個碗中。

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緊接著要將熟蛋切成碎碎的,一併跟馬鈴薯一起搗碎攪拌。

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孩子們在料理的過程中,學習使用工具,

用手觸摸這些食材 (觸覺),進而了解每個食材的特性。

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蛋跟馬鈴薯泥攪拌好後,就可以盛回原本的馬鈴薯殼內。

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進入烤箱烤好後,就完成啦!

此時,孩子可以聞到香噴噴的味道囉~ (嗅覺)

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享用之前,擺盤也是很重要的!

孩子可以看見美學就在生活裡。(視覺)

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大家一同想用最美味! (味覺)

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料理真的是一個可以讓孩子在自然的狀態下

同時刺激到五感的最棒的方法!

 

吃飽飽後,休息一下,就接下來下午的活動了!

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今天要來玩的是美人魚和海盜的角色扮演遊戲囉!

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兩隻美人魚在瓜分珠寶 哈!

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小孩們扮起海盜還真是有模有樣啊!

這些海盜們是負責保護美人魚的安全喔~

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老師演壞海盜,因為要欺負美人魚,

所以被其他海盜給綑綁抓起來了。

正在求饒中。

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Rubee 不予理會 哈!

小孩們完全就很享受抓壞人的感覺~

角色扮演可以讓孩子透過想像力,

模擬各種情境去揣摩自己的角色,

無形中增加孩子的同理心及對角色的了解。

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接下來,老師帶了幾個動態的活動。

透過肢體的遊戲,增加孩子間的互動。

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驚聲連連~ 孩子玩的很開心!

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動態玩好了,接下來就是靜態的勞作時間了!

今天的勞作是紙帆船+美人魚黏土。

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孩子們發揮自已的創造力,

用手捏出自己心中的美人魚。(觸覺、視覺)

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緊接著是自然科學的體驗!

孩子們要動手做她們最愛的冰淇淋~

照著食譜用量杯來測量所需要牛奶的量。

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孩子們都超興奮的! 真的可以做的出冰淇淋嗎?!

讓我們看下去...

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牛奶加糖後放進密封袋中。

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然後將冰塊放入另外一個夾鏈袋中,

再放入大量的鹽。

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孩子要依照食譜,自己數一數共需要放幾匙鹽!

料理過程中,數學的測量是少不了的。

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完成後,將先前放入牛奶的夾鏈袋放進冰塊袋中,

持續一直搖晃袋子直到牛奶結凍為止。

因為有鹽的關係,冰塊會變的很冰,

讓裡頭的牛奶快速結凍變成冰淇淋喔!

孩子透過觸摸真的感覺到袋子變的超級冰的! (觸覺)

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成果並不完全是冰淇淋,比較像冰沙。

不過重複的嘗試,從錯誤中學習正是科學的精神。

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孩子們接著在畫 ice cream in a bag 的食譜。

複習一下剛剛做冰淇淋的步驟。

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課程還沒結束呢!

馬上來做今天的最後一道料理點心: 香蕉船。

孩子們最愛的甜點巧克力和綿花糖。

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在剖半的香蕉內,放入巧克力片跟棉花糖,

再放入烤箱中烤,很簡單吧?!

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邊放邊偷吃...

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準備進烤箱。

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烤過後的香蕉船長的不一樣了。

透過動手做料理,孩子們都觀察到了食物的變化,

香蕉皮變黑了,巧克力和綿花糖溶化了。

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迫不及待來品嘗一下~

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最後,在有趣的互動遊戲跟故事時間中,

為今天的 Beach Cooking party 畫上了完美的句點。

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玩了一整天下來,Rubee 就跟老師熟起來了。

即便她可能不完全聽的懂外師的英文,

但對於孩子來說,語言不是距離,

只要透過遊戲、食物,孩子就能開心學習。

 

其實 Kidchen Club 不僅提供各種以烹飪為主軸的課程,

還有提供辦各種 party 的服務喔!

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這是他們之前辦冰雪奇緣 party 的照片,也太美了吧!

絕對不能被 Rubee 看到啊~~

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Kidchen Club

官網: http://www.kidchenclub.com/

臉書: https://www.facebook.com/kidchenclub

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